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Notre savoir faire

“La création de la cave remonte à 1985.  Avec une première production de 3000 bts dans le sous-sol de la maison de Cathy et Hubert Delobel, le Perlé de groseille est lancé !

Dans le souci de découvrir d’autres goûts et senteurs, le Perlé de framboise est créé puis le Perlé de cerise selon la même recette.

Rejoints aujourd’hui part Romain et Martin, deux de leurs fils, la tradition est assurée. La famille produit aujourd’hui 80 000 bts par an de façon artisanale. Les cuves, une histoire de famille ; Benjamin, l’aîné de la famille est vigneron dans la Loire.  “

Nous produisons également

En plus du Perlé, nous fabriquons d’autres spécialité sur place :
de la frênette, du cidre et des confitures.
Coté salé, des terrines et plats cuisinés avec du Perlé sont élaborés dans 2 conserveries régionales.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.